Podgrevanje slane kaše za bebu
Naša čitateljka je pitala da li je dozvoljeno podgrevanje slane kaše za bebu na šporetu.
Naša čitateljka je pitala da li je dozvoljeno podgrevanje slane kaše za bebu na šporetu.
Podgrevanje hrane za bebu
Poštovana,
Da li biste mi mogli dati odgovor na dva pitanja u vezi ishrane desetomesečne bebe? Predmet večitih polemika je da li se bebi sme davati 2 dana spremljena domaća kaša na bazi mesa i povrća i da li se sme zagrevati na plotni u vrućoj vodi tog drugog dana.
Hvala unapred.
Odgovor nutricioniste: Podgrevanje slane kaše za bebu
Poštovana,
Ukoliko pitate zbog zdravstvene i mikrobiološke ispravnosti obroka, hrana koja se adekvatno čuva i greje je sasvim bezbedna i može se koristiti 2 dana. Međutim, ako pitate zbog nutritivne vrednosti, stvari su malo drugačije. Kao što već verovatno znate, mnogi vitamini i antioksidansi su termolabilni. Termičkom obradom, čuvanjem i ponovnim grejanjem, njihov sadržaj u obroku je sve manji, a nekih potencijalno štetnih sastojaka veći (oksalna kiselina).
Ovakve obroke je najbolje podgrevati u zagrejanoj vodi (stavljanjem tegle ili posude u toplu vodu) ili u grejaču za bebine obroke.
Srdačan pozdrav,
Jasmina Mitrić, nutricionista
Ostala pitanja i odgovori nutricioniste: PITAJTE NUTRICIONISTU
Odgovor objavljen: 1. oktobra 2015. godine
FAQ – Podgrevanje slane kaše za bebu
- Da li je bezbedno podgrevati slanu kašu za bebu?
Da, ako je kaša pravilno čuvana u frižideru i podgrejana samo jednom. Važno je da se nakon pripreme brzo ohladi i stavi u frižider. - Koliko dugo kaša za bebu može da stoji u frižideru?
Većina domaćih kaša može da se čuva do 24 sata u frižideru, u dobro zatvorenoj posudi. - Da li kašu treba podgrevati više puta?
Ne preporučuje se višestruko podgrevanje. Najbolje je odvojiti onoliko koliko će beba pojesti, a ostatak ostaviti u frižideru. - Kako pravilno podgrejati kašu za bebu?
Kašu podgrejte na šporetu ili u mikrotalasnoj pećnici dok ne bude ravnomerno topla. Pre serviranja dobro promešajte i proverite temperaturu. - Da li smem da zamrznem slanu kašu za bebu?
Da, mnoge kaše mogu da se zamrznu u manjim porcijama i iskoriste u narednim nedeljama. - Koliko dugo zamrznuta kaša može da stoji u zamrzivaču?
Najbolje je iskoristiti je u roku od 1 do 3 meseca, kako bi sačuvala kvalitet i nutritivnu vrednost. - Da li smem da podgrejem kašu koju je beba već jela?
Ne. Ako je beba jela direktno iz činijice, ostatak treba baciti zbog mogućeg razvoja bakterija. - Kako da znam da kaša više nije bezbedna za upotrebu?
Ako ima neobičan miris, promenjenu boju ili teksturu, nemojte je davati bebi. - Da li podgrevanje smanjuje nutritivnu vrednost kaše?
Može doći do manjeg gubitka pojedinih vitamina, ali pravilno podgrevanje uglavnom ne utiče značajno na hranljivu vrednost. - Koji je najbolji način da organizujem obroke za bebu?
Pripremite veće količine, podelite ih u male porcije i čuvajte u frižideru ili zamrzivaču kako biste olakšali svakodnevno hranjenje.
Još odgovora nutricioniste:
- Ishrana kod reumatoidnog artritisa
- Dete ne jede voće
- Soja u ishrani – da ili ne?
-
Ishrana tokom trudnoće – Photo by Hong Nguyen on Unsplash
