Kandida i ishrana: Ishrana kod kandide

Svi koji su imali priliku da imaju neki problem sa kandidijazom, znaju koliko može da bude neprijatna, ali i uporna. Često se može naići na različite savete kada su kandida i ishrana u pitanju, ali koliko je to efikasno? Da li je dijeta dovoljna da se rešite kandide?

Kandida obuhvata više od 100 različitih vrsta gljivica koje žive na koži, ustima, u crevima i vagini. Normalni rast gljivica pomaže zdravlje creva i aporbovanje hranljivih materija, a pomaže i varenje. Međutim, prekomerni rasta ovih gljivica može dovesti do infekcija.

Da li ishranom može da se izleči kandida?

Na mnogim mestima možete pročitati kako je adekvatna ishrana lek za kandidu i da može sprečiti gljivične infekcije. Međutim, ne postoji studija koja tvrdi da je baš ovo moguće.

Da biste smanjili problem sa kandidom, treba da ograničite unos šećera, glutena, alkohola i nekih vrsta mlečnih proizvoda koji podstiču rast kandide u telu, a povećate unos antiimflamatornih namirnica i zdravih masti.

Dijeta kod kandide: Šta je anti-kandida dijeta i kako funkcioniše kandida i ishrana?

Anti-kandida dijeta zahteva da ljudi izbegavaju hranu i piće koja može da poveća rizik od prekomernog rasta kandide i fokusira se na unos nemasnih proteina, zdravih masti, povrća bez skroba i probiotika. Cilj ovog načina ishrane je da se smanji upala i uravnoteži balans bakterija.

Imajte na umu da ishrana kod kandide jeste zapravo zdrav način ishrane i da bi bilo dobro da se svi uvek tako hranimo. Stoga nema razloga da se plašite da bi vam ova dijeta mogla škoditi.

Ishrana kod kandide: Istraživanja o uticaju ishrane na kandidu

Studija iz 2017. godine ^(*1) je pokazala da veća koncentracija glukoze može podstaći rast kandide, ali hrana koja sadrži fruktozu može sprečiti rast kandide u ustima.

Istraživači i dalje smatraju da je jedino efikasno sredstvo da se ljudi reše gljivične infekcije pomoću lekova, dok ishrana može pomoći i sprečiti novu pojavu infekcije, ali do sada nema rezultata koji pokazuju da samo ishrana može da izleči gljivičnu infekciju.

Nedavna upotreba antibiotika, oslabljen imunitet, dijabetes i problemi sa radom bubrega mogu biti okidač za gljivičnu infekciju. Nalazi jedne studije ^(*2) ukazuju da upotreba zamenskog šećera ksilitola, ne samo da štiti zube, nego za kandidijazu u ustima ima suprotan efekat od šećera i smanjuje rizik.

Kandida se ubrzano razmnožava pod uticajem rafinisanih šečera i mlečnih proizvoda jer laktoza podstiče rast gljivica snižavanjem pH vrednosti u sistemu organa za varenje. Isključivanje ovih vrsta namirnica bi sprečilo dalji ubrzan rast kandide, ako je ovo vaš slučaj, pokazuju istraživanja iz 2015. godine. ^(*3)

Kod anti-kandida dijete se zabranjuje bilo koji oblik glutena jer se smatra da oštećena crevna sluznica škodi oporavku i ostavlja crevnu floru narušenom. Potpuno uklanjanje glutena može pogodovati osobama sa celijakijom, ali nema dokaza da će poboljšati stanje kod ljudi koji nemaju intoleranciju na gluten. ^(*4)

Probiotici i kandida

Upotreba probiotika, kada je lečenje kandide u pitanju je prilično kontraverzna. Probiotici deluju tako što povećavaju korisne bakterije za vaginu i organe za varenje, ali njihova sposobnost da leče ili spreče infekciju kandidom je godinama predmet rasprave. Mnoge studije sugerišu da može da poboljša ravnotežu, druge tvrde da ne može. ^(*5),

Istraživanje iz 2017. godine ^(*6) je pokazalo da probiotici mogu kratkoročno da poboljšaju izlečenje i stope recidiva, ali se navodi da je kvalitet istraživanja nizak do veoma nizak.

Ishrana protiv kandide – Anti-kandida dijeta

Koju hranu treba jesti ako imate upornu kandidu?

• Proteine: jaja, ribu i piletinu
• Neskrobno povrće: brokoli, luk, paradajz, kelj, prokelj…
• Voće sa niskim glikemijskim indeksom: citrusi, šumsko voće i masline (sve u umerenim količinama)
• Fermentisana hrana: kiseli kupus i jogurt
• Mlečni proizvodi: puter, jogurt i kefir
• Bezglutenske i integralne žitarice – kinoa, pirinač, heljda i ovas
• Orašasti plodovi i semenke: badem, kokos, laneno i suncokretovo seme
• Zdrave masti:  avokado, maslinovo ulje, kokosovo ulje i laneno ulje
• Prirodni zaslađivači bez šećera koji uključuju steviju, eritrol i ksilitol.

Koju hranu izbegavati kod kandide?

• Proteini – prerađevine od mesa
• Skrobno povrće – krompir, pasulj i grašak
• Voće sa visokim glikemijskim indeksom – banane, smokve, suvo grožđe
• Mlečni proizvodi sa visokim sadržajem laktoze ili plesnima – mleko, meki sirevi, sirevi sa plemenitim plesnima
• Žitarice koja sadrže gluten – pšenica, raž i ječam.
• Orašasti plodovi: kikiriki, pistaći i indijski orah.
• Ulja i masti: sojino ulje, margarin, majonez, suncokretovo ulje
• Šećer, rafinisani šećer, saharoza, aspartam, med i javorov sirup
• Čaj i kafa sa kofeinom, pića zaslađena šećerom i alkohol.

Kandida i ishrana – koliko hrana može da pomogne kod kandidijaze?

Mnoge pristalice specifičnih načina ishrane koja ne obuhvata sve vrste namirnica tvrde kako se kandida može dobiti odnosno sprečiti i potpuno izlečiti isključivo ishranom, što nažalost ne postoji potkrepljeno nijednom studijom do sada.  Laboratorijska istraživanja sugerišu da neke namirnice mogu imati uticaja, kao i njihovo izbacivanje iz ishrane, ali se sama gljivična infekcija, kad do nje dođe mora lečiti adekvatnom terapijom. Promene u ishrani koje se predlažu su svakako zdrave i mogu pomoći da se infekcija brže izleči i ne dođe do ponovnog pojavljivanja.

Literatura – kandida i ishrana:

1. _{NCBI: New perspectives on the nutritional factors influencing growth rate of Candida albicans in diabetics. An in vitro study – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5572443/}
2. _{NIH: Antifungal Activity of Xylitol against Candida albicans: An in vitro Study – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29422459/}
3. _{NCBI: Clinical Appearance of Oral Candida Infection and Therapeutic Strategies –  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4681845/}
4. _{MDPI: Gluten-Free Diet Indications, Safety, Quality, Labels, and Challenges – https://www.mdpi.com/2072-6643/9/8/846}
5. _{VeryWell Health: What to Eat When You Have Candidiasis – https://www.verywellhealth.com/candida-diet-foods-to-avoid-89881}
6. ^{Cochrane Library: Probiotics for vulvovaginal candidiasis in non‐pregnant women – https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD010496.pub2/full}

_{Objavljen: 28. januar 2022. godine, ažuriran: 25. avgust 2023. godine}

Photo by Trang Doan, Daria Shevtsova, Lisa Fotios from Pexels