Posni rolat od kikirikija
Da li ste do sada probali posni rolat od kikirikija koji se veoma jednostavno pravi? Možete ga praviti i u mrsnoj verziji sa puterom ili kako vama više odgovara.
Recept za posni rolat od kikirikija koji se veoma jednostavno pravi. Neko voli da ga pravi sa sitnijim kikirikijem, mi volimo krupniji i još da dodam preko, pa izgleda malo više „rustično“, ali je ukus odličan.
Važno je da ga držite u frižideru do samog iznošenja, jer je moguće da malo omekša na toplom.
Šta je potrebno za posni rolat od kikirikija?
Ovaj kolač se pravi mikserom i potrebno vam je sve ukupno oko 10 minuta i da odstoji par sati u frižideru pre sečenja. Sastojci za posni rolat od kikirikija:
- 250 grama kikirikija neslanog pečenog ili blanširanog (od toga će vam trebati 100 g potpuno mlevenog i 150 g krupnijeg mlevenog ili izmrvljenog
- 2 kašike proprženog brašna ili 2 kašike mlevenog posnog keksa za bolju konzistenciju
- 250 grama sojinog maslaca ili margarina
- 125 g šećera u prahu
- 2 kašike kakaoa
Kako se pravi posni rolat od kikirikija?
Sameljite kikiriki. U te svrhe ja uvek koristim seckalicu, jednu količinu potpuno sameljem, drugu ostavim u krupnijim komadićima. Ako ćete koristiti brašno, mora se propržiti u šerpici (samo brašno, bez podmazivanja bilo čega) 2-3 minuta da porumeni.
Umutiti maslac (margarin) sa šećerom, u to dodati brašno (keks) i mleveni kikiriki. Podeliti smesu na 2 dela i u jedan deo dodati kakao.
Na plastičnoj foliji razvući jedan deo u pravougaonik debljine oko 2-3 mm pa preko razmazati i drugi deo. Ostaviti na podlozi u frižideru par minuta da se stegnu i onda ga urolati, pa opet ostaviti da tako stoji par sati dok se skroz ne stegne. Kada se stegne, razviti ga i sa svih strana dobro uvaljati u seckani kikiriki. Posle toga ga secite i možete dodatno svaki pojedinačno umočiti u kikiriki (ako je preostalo) ili ostaviti da se vide šare.
Predlozi posnih jela: 20 jela i ideja za posni meni
Fotografije: Privatna arhiva, tanjir korišćen za slikanje Marin atelje
Objavljen: 24. decembar 2021. godine, ažuriran: 8. april 2026. godine
Još recepata:
- Posna proja – proja bez jaja i mlečnih proizvoda
- Bećarac ili sataraš (posno)
- Jednostavan posni kolač sa cimetom
- Posni kolači: sipana pita sa jabukama
Ostale recepte možete čitati u kategoriji PORODIČNA TRPEZA ⇓
