Uskršnji hleb treba da bude bogat, obavezno sa dodatim jajima u testo i veoma sočan. Ovaj recept se pokazao odličnim, posebno jer je i drugi dan gotovo istog ukusa i strukture.

Uskršnji hleb

Sastojci za Uskršnji hleb: 

• 1 kg brašna
• 4 jaja
• 2.5 dl vode
• 2 dl mleka
• 1 kockica kvasca
• Na vrh kašičice sode bikarbone
• Ulje
• So

Kako se pravi Uskršnji hleb?

Pomešajte mlaku vodu i mlako mleko sa kašičicom šećera i malo brašna. U to dodajte kvasac i sačekajte da naraste.

U činiju sipajte brašno, dodajte so i sodu bikarbonu i izmešajte sve. Napravite rupu na sredini i u nju sipajte umućena 3 jaja i 1 žumance, a zatim i kvasac. Zamesite testo.

Kada naraste, ponovo ga premesite, stavite u podmazan pleh, premažite belancetom i stavite da se peče na 180˚c. Posle 10-ak minuta izvadite hleb i zasecite na ga nekoliko mesta (kako želite: kvadratiće, trouglove…) pa ga vratite da se ispeče do kraja.

Pročitajte još:

• Datum Uskrsa od 2022. do 2039. godine
• Ideje za farbanje jaja – 1. deo
• Kolač sa šljivama i grizom – knedle sa šljivama u plehu

Save

Save

Save