Špikovano meso: Špikovan svinjski but iz šerpe
Ako imate veći komad, idealno je da napravite špikovano meso kao jednu od ideja za ručak vikend...
Detetu je promenjeno čulo ukusa posle koronavirusa i roditelji se pitaju da li mogu nešto da urade da se ono brže vrati.
Pitanje:
Poštovana,
Našem detetu od 13 godina se dva meseca nakon preležanog kovida, čulo mirisa i ukusa izmenilo tako da joj mnoge namirnice mirišu na pokvarenu hranu. Alarmantno je da su joj te namirnice bile glavni izvor belančevina: meso i prerađevine, mahunarke i jaja. Jedini izvor belančevina koji joj ne smeta su mleko i mlečni proizvodi. Ishrana je zato postala jednolična, pa se plašimo za njen razvoj. Postoji li neki način da se taj neugodni miris prikrije? Kako da se pojača unos belančevina?
Unapred hvala!
Odgovor nutricioniste: Promenjeno čulo ukusa posle koronavirusa (COVID-19)
Poštovani,
Nakon preležanog virusa korona čulo mirisa se vraća u normalu i nakon nekoliko meseci. Možete da pokušate da prikrijete korišćenjem više biljnih začina u kuvanju, kao i pravljenjem složenijih jela koje će imati jaja i meso u ishrani.
Mleko i mlečni proizvodi svakako imaju sve esencijalne proteine, ali ovde treba da vodite računa i o gvožđu koje se nalaze u mesu, jajima i mahunarkama, ali ne u mlečnim proizvodima. Tako da obogatite detetu hranu sa zelenim povrćem, cveklom, aronijom. Možete praviti i smuti od banane, cvekle i kakaa.
Srdačan pozdrav, 
Dr Olga Ličina, klinički nutricionista
Dr Olga Ličina je autor bloga Jedi zdravo, a možete je pratiti i na Instagramu.
Nutricionisti pitanja možete postaviti i putem mejla: nutricionista@demetra.rs
Ostale odgovore na pitanje nutricioniste možete pročitati OVDE
Tagovi:
