Probiotici: Šta su probiotici? Da li treba piti kapsule probiotika?

Probiotici su živi mikroorganizmi koje imaju svoje zdravstvene prednosti. Smatra se da oni povećavaju broj dobrih bakterija u našim crevima i pomažu očuvanju zdravog organizma. Prirodno se nalaze u fermentisanoj hrani, a mogu se kupiti i kao dijetetski suplementi. Koji tipovi probiotika postoje i da li ih treba piti kao suplementaciju?

Probotici u hrani

Probiotike možete uneti putem ishrane, ukoliko uzimate određene vrste fermentisane hrane. Fermentisani mlečni proizvodi se smatraju najboljim izvorima probiotika koji obezbeđuju idealno okruženje za razvoj dobrih bakterija.

Izvori hrane koji sadrže probiotike su:

• kiseli kupus,
• turšija,
• jogurti, običan i grčki, koji imaju naznačeno da sadrže žive kulture probiotika,
• kiselo mleko, pavlaka, kefir i mlaćenica,
• neke vrste sireva: čedar, mocarela, gauda, gorgonzola i sveži sir,
• kiseli krastavčići,
• masline,
• kombuha,
• miso,
• tempeh – indonežanska fermentisana soja i
• kimči.

Važno je da znate da ne sadrži sva fermentisana hrana probiotike, te ih ne možete uneti ako pijete alkoholna pića, na primer. Mada, polifenoli iz piva i vina mogu da obezbede prebiotike za vaše probiotske bakterije u organizmu. Takođe, naučnici misle da probiotici poboljšavaju zdravlje, ali ova tvrdnja još nije u potpunosti potkrepljena studijama.

Bez obzira što ne spada u fermentisanu hranu, majčino mleko je prirodni izvor probiotika. ^{Izvor: SpringerLink}

Iako je suplementacija probioticima svuda dostupna, još uvek ne postoje tačne studije koliko su oni efikasni i koliki je njihov uticaj na zdravlje. Za sada se pretpostavlja da ojačavaju imuni sistem, pomažu da se spreči infekcija i ne dozvoljavaju širenje bakterija, te poboljšavaju otpornost creva.

Vrste probiotika

Iako postoji mnoštvo probiotika, dve najčešće vrste su: laktobacili i bifidobakterije. Još uvek nije naučno potvrđeno koje vrste imaju koje efekte, obzirom da naučnici smatraju da različito deluju. Veruje se da sve vrste probiotika deluju pozitivno na mikrobiom (crevnu floru).

Dobra ravnoteža između „dobrih“ i „loših“ bakterija će održavati dobro varenje i doprineti boljem imunitetu. U savremeno doba, ljudima se često dešava da se crevna flora naruši zbog nedostatka dobrih bakterija u crevima. Ovo se događa najčešće zbog:

• promena u ishrani koje se manifestuju povećanim unosom proteina, šećera i aditiva u hrani,
• konzumiranjem dva i više alkoholnih pića dnevno,
• dugotajnog izlaganja pesticidima iz neopranog voća,
• uzimanja lekova koji mogu da utiču na crevnu floru, kao što je to slučaj sa antibioticima,
• zbog loše higijene zuba koje omogućavaju bakterijama rast u ustima,
• visokog nivoa stresa i anksioznosti, koja može da oslabi imunitet,
• kao posledica nezaštićenih seksualnih odnosa. ^{Izvor: HealthLine}

Šta leče probiotici?

Proizvođači probiotskih kapsula tvrde da oni pomažu pri lečenju mnogih stanja, ali istraživanja ovo još uvek ne podržavaju. Zbog velike palete dostupnih sojeva, kao što smo već naveli, teško je sprovesti opsežna istraživanja na velikoj grupi ljudi. Mnoga istraživanja su još uvek u toku, te će i saznanja otom-potom biti ažurirana. Za sada je podržana upotreba probiotika bilo putem hrane ili suplementacije kod stanja kao što su:

• gastroenteritis kod dece,
• dijareja, bilo da je posledica infekcije ili zbog uzimanja antibiotika,
• sindrom iritabilnih creva ili inflamatorna bolest creva,
• atopijski dermatitis – ekcem,
• kandida,
• gingivitis i parodotitis,
• intolerancija na laktozu i
• prekomerni rast bakterija u tankom crevu.

Na šta treba obratiti pažnju?

Uravnotežena ishrana podrazumeva i unos probitika prirodnim putem. Ako planirate da kupite i pijete suplemente, odnosno kapsule probiotika, pre toga se obavezno posavetujte sa lekarom o količini i dužini primene terapije. Dosadašnja istraživanja su pokazala da i hrana i suplementi mogu da budu jednako efikasni. Dok oba mogu imati i probiotike koji više nisu efikasni, na primer zbog neadekvatnog skladištenja i čuvanja.

Probiotici su uglavnom bezbedni za upotrebu, ali ni u čemu ne treba preterivati. Zato je važno da lekar bude upoznat da uzimate suplemente probiotika. Uzimanje suplemenata će brže omogućiti da unesete veliku količinu probiotika, ali unošenjem probiotika iz hrane, unećete i druge hranljive materije u organizam. Imajte na umu i da PROBIOTICI NISU LEK.

_{Objavljen: 15. maja 2023. godine, ažuriran: 16. januara 2025. godine}