Foto: MrsPetkovic
Ukoliko želite brz i lagan ručak, onda je belo meso sa slaninom i pavlakom pravi izbor za vas. Možete ga kombinovati uz testenine, krompir pire, pirinač ili nešto treće.
Sastojci za ovo jelo:
- 500-600 grama belog meseca isečenog na tračice (ako mešate sa testeninom isecite na sitnije trake, ako ćete jesti, na primer, sa pireom, mogu biti i tanke šnicle),
- 80 grama suve slanine,
- 330 ml pavlake za kuvanje,
- kašičica senfa,
- kašičica majoneza,
- kašika maslinovog ulja,
- 2 čena belog luka sitno seckana,
- malo bibera i soli po ukusu.
Kako se pravi belo meso sa slaninom i pavlakom?
Na malo maslinovog ulja staviti posoljeno belo meso da se prži. Ukoliko ne može da stane sve odjednom, vaditi na tanjir dok se sve ne isprži. Pred kraj dodati i sitno seckanu slaninicu da se proprži.
Vratiti svo meso u posudu i preliti pavlakom za kuvanje. U to dodati sitno seckan beli luk, biber i so po ukusu, kao i senf i majonez. Ostaviti 5 do 10 minuta na tihoj vatri da se lepo ukrčka. Ukoliko vam se učini da je pregusto, dodajte trećinu šoljice vode, a sačekajte da se zgusne ukoliko je previše retko. Sve zavisi sa čime ćete jesti.
Ako planirate kombinovati sa testeninama, onda je bolje da bude više fila i na pakovanje od 500 g testenina, najbolje da dodate odmah pola litre pavlake za kuvanje, bez dodavanja druge tečnosti.
Vodite računa i ako je slanina previše masna ili da je ne ostavite predugo. Možete i nju ispržiti u startu, pa izvaditi i onda u tome pržiti belo meso, bez dodavanja maslinovog ulja.
Na slici belo meso sa pavlakom i slaninom servirano sa osnovnim pirinčem u koji je dodato samo malo kari začina, mimo soli i maslinovog ulja.
Više recepata na Instagram profilu: @demetra.portal, pročitajte i: 100 ideja za ručak: Šta spremati za ručak?
Objavljen: 28. januar 2022. godine, ažuriran: 26. jun 2023. godine
