Porodična trpeza Porodica
Tamara Petkovic
12.12.2025 06:59

Brzi uštipci sa praškom za pecivo

Kako da napravite brze uštipke bez dugog čekanja da testo naraste i ukoliko nemate kvasac (ili se ne snalazite sa njim), ovo su uštici sa praškom za pecivo. 

brzi ušipci sa praskom za pecivo

Brzi uštipci se zovu tako jer nema dugog čekanja da testo naraste i ukoliko nemate kvasac (ili se ne snalazite sa njim), ovo su uštici sa praškom za pecivo.

Mnogi imaju različite nazive, neki ovo zovu fritule, neki baš uštipci. Ovde imate recept i za klasične, okrugle ušipke sa kvascem koji se prže u dosta ulja. Ovi su više nalik mekikama, ali se prže na malo masti i imaju samim tim drugačiju teksturu.

Brzi uštipci – sastojci:

  • 400gr brašna
  • prašak za pecivo
  • 1 jaje
  • 200ml jogurta
  • kašičica soli
  • 2 kašike ulja ili ispoljena kašika masti
  • svinjska mast za prženje ili ulje

uštipciFoto: MrsPetkovic

Kako se prave brzi uštipci?

Zamestite testo od brašna, praška za pecivo, jaja, jogurta, ulja i soli. Sve sjedinite i možete ostaviti par minuta, ali ako dobro zamešeno, nema potrebe. Rastanjite na pravougaonik debljine oko pola centimetra. Isecite po želji rombove, pravougaonike, kocke.

Zagrejte u tiganju oko 1 prst dubine svinjsku mast (ili ulje ako nemate mast). Sačekajte da se prvo dobro zagreje a onda smanjite na 6-7 (na šporetima do 4, na trojku) i ubacujte jednu po jednu i pržite. Prvo stavite jednu stranu, pa kada potpuno naraste, okrenete i ispržite i drugu. Unutra će biti šuplji. Možete ih vaditi na salvetu, ali neće biti previše masni.

brzi uštipciFoto: MrsPetkovic

Još sličnih recepata:

Objavljen: 6. decembra 2025. godine

Sve ostale recepte možete naći u kategoriji PORODIČNA TRPEZA ⇓

porodična trpeza - recepti na demetra.rs
Foto: Canva & Demetra
Tagovi:
porodična trpeza recepti testo ustipci
o autoru

Tamara Petkovic

Tamara Petković je osnivačica i glavna urednica portala Demetra, preduzetnica i mama troje dece sa previše interesovanja i premalo vremena za sve što želi.