Nema sumnje da svi volimo testo, posebno prženo u dubokom ulju. To koliko je zdravo je druga stvar, ali ponekad je u redu da udovoljimo sebi i dragim ljudima i napravimo klasične uštipke. Uštipci mogu da se jedu slatki ili slani, kako više volite. Osnovno testo se pravi na isti način i ovo su uštipci sa kvascem.
Sastojci:
2 jajeta
1/2 kašičice soli
1 kašičica šećera
150 ml mleka
250 ml vode
500 grama brašna
1/3 kockice svežeg kvasca ili 1/2 kesice suvog (bolje svež)
5-8 dl ulja za prženje
Kako se prave uštipci?
U vangli umutiti jaja. Možete viljuškom, ali je lakše mikserom. Dodajte brašno i so. U odvojenu posudu zagrejte mleko (da bude toplo, ali ne vrelo), dodajte šećer i izmrvljen kvasac. Razmućen kvasac dodajte u smesu i sipajte još 250 ml tople vode. Sve ostavite da odstoji oko pola sata.
Nakon toga varjačom ili viljuškom izmešajte testo još jednom. Uzmite manju šerpu (oko 1l kapacitet) i sipajte ulju u nju i uključite na najjače da se greje. Nakon 10-ak minuta, malom kutlačom, kašikom ili kašikom za sladoled vadite manje količine testa i stavljajte u ulje. Ako je dobro ugrejano, one će izlaziti na površinu i narastatati dok se ne zakruže. Možda će trebati da da ih malo okrećete u ulju dok se prže, a neke će se i same okretati. Važno da se sve vreme prže u vrućem ulju. Nakon što dobiju lepu boju, vadite ih i služite po želji – sa sirom, džemom, kremom, salatom…
Savet plus:
Veoma je važno da ulje bude dobro zagrejano, kada se jako ugreje, onda ga možete smanjiti na 6/7 od 9 i sve vreme tako peći. Nedovoljno zagrejano ulje je jedan od razloga zašto testo upije masnoću. Drugi je da u testo bespotrebno dodajete malo masnoće. Nemojte to raditi.
Možete dodati i koju kap sirćeta da biste osigurali da testo ne upija ulje, ali videćete da nije potrebno. Testirajte stavljanjem ubrusa pod uštipke koje izvadite. Uvidećete da će biti malo masan, ali ne natopljen.
Saveti za odmor sa malom decom su uvek dobro došli, a sa druge strane odmor ne izgleda kao ono sa razglednica, baš nikada: plišani flamingosi, kokteli i beskrajno sunčanje. Ipak, uz malo pripreme, puno fleksibilnosti i dozu Demetrinih saveta, letovanje može postati dragoceno porodično iskustvo, a ne iscrpljujuća ekspedicija.
Svaka sezona donosi nove modne trendove, ali ono što viđamo na pistama nije uvek lako uklopiti u svakodnevni stil. Street style, inspirisan vrhunskim dizajnerima, prilagođen je realnim situacijama – od posla i kafe s prijateljima do večernjih izlazaka.
Vrata kupatila po feng šuiju imaju posebno značenje. Kako bi se negativna energija kontrolisala i kako bi dom zadržao balans, vrata kupatila igraju ključnu ulogu. Evo nekoliko feng šui preporuka za ono što možete staviti na vrata kupatila radi bolje energije u vašem domu.
Ako volite slatko, ali ne previše slatko. I još uvijeno u meko testo. Onda je pletenica sa čokoladom i šumskim voćem prava poslastica za vas. Obzirom na strukturu i ukus, može biti i laganiji doručak.
Jedan od jednostavnijih recepata jeste za pica kiflice, a ovo je sigurno i najjednostavniji način da pravite kiflice, a ne izgubite previše vremena u uvijanju svake pojedinačno.