Šnicle sa pečurkama u rerni

Ovaj recept za sočne šnicle sa pečurkama u rerni se najjednostavnije pravi od svinjskog buta i klasičnih šampinjona sa pavlakom za kuvanje.

Sastojci:

• 500 g svinjskih šnicli od buta
• 300-400 g šampinjona
• 1 glavica crnog luka
• 2-3 čena belog luka
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 1 kašika brašna ili gustina
• malo maslinovog ulja
• malo origana
• biber
• so

Kako se prave šnicle sa pečurkama u rerni?

Prvo na plotni u vatrostalnoj posudi ili plehu propržiti šnicle, a zatim ih izvaditi iz posude na tanjir i u istom ulju propržiti crni luk seckan na tanke listiće i šampinjone iseckane na listiće. Samo da se luk ustaklasti, a šampinjoni puste vodu. Zatim naređati ponovo šnicle, svaku posoliti i pobiberiti između tog luka sa šampinjonima i preliti pavlakom pomešanom sa brašnom, sitno seckanim belim lukom i origanom. Malo pomešajte okolo sa tečnošću koja je već unutra i pecite oko 30-40 minuta na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.

Služite po želji uz pire krompir, pirinač ili neki drugi blaži prilog i salatu.

_{Objavljen: 7. decembar 2024. godine, ažuriran: 15. decembar 2024. godine}

JOŠ IDEJA:

Svinjski file u sosu od pečuraka

Svinjske šnicle u pavlaci iz rerne