Grašak sa šargarepom i krompirom

Nekada se čini da se osnovna jela sve ređe spremaju, a jedno od njih je grašak sa šargarepom i krompirom. Ovo je posno jelo, a idealan je izvor mahunarki i obrok bez mesa. Kako da spremite grašak koji je ukusan kao da ga jedete kod bake?

Sastojci za grašak sa šargarepom:

• 400 grama graška
• 3 srednje šargarepe (oko 250 grama)
• 3 srednja krompira (oko 500 grama)
• 1 glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• 1/3 šoljice soka od paradajza
• so
• mleveni biber
• aleva paprika
• ulje
• kašika brašna (po želji, može i mleveno laneno seme)
• po želji – mirođija

Kako se sprema grašak sa šargarepom i krompirom?

Sipajte ulje da prekrije dno šerpe (oko 0,5 cm), dodajte u seckalici usitnjenu jednu šargarepu, glavicu crnog luka i beli luk (ili veoma sitno iseckajte na dasci). Dok se prži, oljuštite i iseckajte na tanke kolutove preostale dve šargarepe. Nakon što dodate šargarepe, dodajte grašak i nalijte vodu da prekrije sve. Dinstajte dok ljuštite i sečete krompir. Njega isecite na nešto veće kocke i dodajte u ostalo. Sipajte začine po želji i ostavite da se kuva.

Povremeno promešajte i dodajte vode, ako bude potrebno. Potrebno je 15 do 20 minuta da se skuva. Na kraju u šoljicu sipajte sok od paradajza i dodajte brašno ili mleveno laneno seme. Sipajte malo vode da sve dobro sjedinite i dodajte u šepru, promešajte minut do dva i servirajte.

Ovde možete pročitati osnovni recept za grašak, ukoliko ne želite da dodajete krompir i šargarepu u komadima – Grašak

Spisak ideja za ručak: 100 ideja za ručak: Šta spremati za ručak? Neke od recepata možete pročitati i na @demetra.portal

_{Objavljen: 23. decembar 2023. godine, ažuriran: 13. februar 2025. godine}

Grašak sa junetinom