Ukoliko ste želeli da napravite baklavu koja nije baš klasična, samo sa orasima, onda je ovo pravi izbor za vas. Možete je praviti sa plazmom ili nekim drugim mlevenim keksom po izboru, samo je važno da birate posni ukoliko vam je to potrebno.
300 grama mlevenog plazma ili drugog keksa (po želji posnog)
250 grama maslaca (za mrsnu) ili margarina (za posnu)
1.2 litra vode
kašičica cimeta
Kako se pravi baklava sa plazmom i orasima?
Uzmite pleh srednjih dimenzija. (Ne onaj najveći od rerne, ali ne ni premali. Taman toliki da je širine kore, ali da možda deo morate da savijete.)
Na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj istopite maslac (margarin). Četkicom premažite dno pleha, a zatim stavite prvu koru, pa preko još jednu. Pređite četkicom ili mestimićno pokapajte par kapi maslaca.
U činiji pomešajte keks i orahe. Uzmite supenu kašiku i pospite preko kore s kraja na kraj oko 1-2 kašike. Zatim preko stavite opet jednu koru, par kapi maslaca, pa drugu koru. Preko druge opet pospite orahe sa keksom. Ovo pojavljajte sve dok ne potrošite sve kore i sav materijal. Za kraj bi trebalo da vam ostanu 2 kore i ne posipajte ih filom.
Odmah isecite na kocke ili romboide dok je tako sveže. Pecite 50 minuta na 150 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.
Čim ubacite baklavu u rernu, u šerpu sipajte vodu i šećer da se kuvaju. Kada provri ostavite da vri još 10-ak minuta na srednjoj vatri uz blago mešanje da se malo redukuje. Stavite na kraju i cimet. Ostavite da se hladi taman dok se baklava ne ispeče. Važno je da jedno bude vruće a drugo hladno.
Kada je pečena, ne čekajte da se hladi, već odmah prelijte sirupom od šećera, ostavite da se ohladi, a nakon toga odložite u frižider. Baklava je bolja što duže stoji, te je idealno da je pravite uvek bar dan unapred.
Tamara Petković je osnivačica i glavna urednica portala Demetra, preduzetnica i mama troje dece sa previše interesovanja i premalo vremena za sve što želi.
Njihova impulsivnost je retka i obično im se dešava kada su spontani. Sklonost ka riziku ih nekada može dovesti do neuspeha, a zbog jake volje se dešava da misle da se svet vrti oko njih.
Dani sa decom u pubertetu su sami po sebi veoma izazovni. Često se sve može pretvoriti u stres i napetost, kako kod dece, tako i kod roditelja. Svakako bi trebalo decu na raspustu pustiti da uživaju u slobodnom vremenu i spavanju.
Kada je neko do koga vam je stalo u depresiji, prirodno je da želite da pomognete. Savet, ohrabrenje ili „mudra reč“ često dolaze iz dobre namere. Međutim, kod depresije, ozbiljnog zdravstvenog stanja, pogrešne reči mogu naneti više štete nego koristi.
Brak često donosi promene u ritmu života, prioritetima i načinu na koji provodimo slobodno vreme. Dok se neki hobiji prirodno podešavaju novim okolnostima, drugi mogu pasti u drugi plan.
Svaki recept za vanilice liči jedan na drugi. Nijanse u promeni razmera su u pitanju. Starinski šmek vanilica bez glutena i bez jaja postiže se ukusom putera i dodavanjem vanile.
Evo kako da napravite svadbarski kupus, ali ne klasičan sa više vrsta mesa već samo kiseli kupus sa kolenicom. Verujte, neće mu faliti ničega i biće preukusan.