Dijeta sa smanjenim unosom fosfora

Čitalac se obratio nutricionisti jer mu je potrebna dijeta sa smanjenim unosom fosfora.

Pitanje:

Poštovanje,

Hteo sam da Vas zamolim ako bi mogli da mi date neku dijetu sa smanjenim unosom fosfora. Već 2 godine idem na dijalizu i mučim se sa fosforom. Na mesečnim nalazima rezultati su uglavnom preko 3, a dozvoljeno je do 1,4. Hvala unapred.

Odgovor: Dijeta sa smanjenim unosom fosfora

Poštovani,

Kod bubrežnih bolesnika najbolje je praviti posebnu dijetu koja pored fosfora drži pod kontrolom i druge minerale.

Previše fosfora može uticati na ravnotežu drugih minerala u krvi. Od vitalnog je značaja posebna ravnoteža između količine kalcijuma i količine fosfora. 

Kod izrade plana neophodno je da se zna da li ste i na terapiji lekovima koji mogu da „vežu višak“ fosfora i pomognu tokom oslobađanja.

Naravno da postoje i neke namirnice koje treba izbegavati ili ograničiti.

Namirnice koje imaju nizak sadržaj fosfora i koji možete uvrstiti u ishranu:

• Sveže voće poput jabuke, mandarine, šljive, breskve, ananas, maline…
• Sveže povrće poput zelene salate, karfiola, brokolija, krastavca…
• Kukuruz i  pirinač kao i testo od ovih žitarica
• Sveže ceđeni sokovi bez aditiva u kojima može da se nađe fosfatna jedinjena

Sa druge strane treba izbegavati hranu sa visokim sadržajem fosfora poput:

• Mlečnih proizvoda, zato birati alternative poput pirinčanog ili bademovog mleka
• Mahunarke
• Orašasti plodovi 
• Hrana bogata aditivama kao što su mesne prerađevine, namazi, grickalice…
• Gazirana pića
• Morski plodovi
• Žitarice u celom zrnu
• Kinoa

S poštovanjem,

Dr Olga Ličina, klinički nutricionista

Dr Olga Ličina je autor bloga Jedi zdravo, a možete je pratiti i na Instagramu.

Nutricionisti pitanja možete postaviti i putem mejla: nutricionista@demetra.rs

Dosadašnji odgovori na PITANJA NUTRICIONISTI