Kolač sa šljivama i grizom – knedle sa šljivama u plehu

Ovaj kolač sa grizom i šljivama može da prođe kao brza zamena za knedle sa šljivama u plehu, iako su knedle jedna od nezamenljivih poslastica. Možete ga praviti sa različitim voćem, pa čak i samo džemom tokom zime.

Šta je potrebno za kolač sa šljivama i grizom?

• 150 grama prezle
• 600 grama šljiva
• 1 litar mleka
• 20 kašika šećera
• 12 kašika griza
• 75 grama putera
• 4 kašike džema
• 1 jaje
• vanilin šećer
• kašičica cimeta
• kašika ulja

Kako se prave knedle sa šljivama u plehu?

U jednu šerpu oprane i očišćene šljive iseckajte na četvrtine i skuvajte par minuta (dok ne počne da se pravi kašasta smesa) sa 4 kašike šećera, 4 kašike džema, vanilin šećerom i cimetom.

U tiganj sipajte jako malo ulja i propržite prezle sa 4 kašike šećera na nižom temperaturi tako da dobiju blago karamel boju i hrskavost. Pazite da ne zagore.

U veću šerpu sipajte mleko u koje ćete dodati puter i griz. Mešajte dok se ne zgusne. Pred kraj dodajte umućeno jaje i 12 kašika šećera, pa mešajte još minut, da budete sigurni da se jaje skuvalo.

U pleh sipajte prvo polovinu prepržene prezle i rasporedite, zatim polovinu skuvanog griza preko. Nakon toga sipajte kompletan fil, pa ostatak griza i na kraju pospite prezlama. Ostavite da se ohladi i secite po želji.

_{Objavljen: 14. juna 2017. godine, ažuriran: 12. avgusta 2025. godine}

Drugi predlozi:

• Hleb sa šljivama
• Starinski koh sa grizom: Recept za običan koh
• Posni kolači: sipana pita sa jabukama
• Plazma torta sa pavlakom za 10 minuta