Ovo testo je zapravo osnovno testo za sve što želite da pravite, bilo slatko ili slano i možete ga koristiti i za razne kiflice ili rolnice, kao i za običnu pogaču.
Foto: MrsPetkovic
Za pogačice sa čvarcima postoji sijaset recepata. Neki podrazumevaju da se čvarci umešaju u testo, prave obavezne okrugle pogačice, a meni se ovako pokazalo kao najukusnije i najlepše tokom vremena.
U ovom tekstu
Ovo testo je zapravo osnovno testo za sve što želite da pravite, bilo slatko ili slano i možete ga koristiti i za razne kiflice ili rolnice, kao i za običnu pogaču.
Pomešati brašno i so. U odvojenoj posudi ugrejati mleko sa vodom.
Znam da mnogi znaju da rastope kvasac da nadođe, ali evo nekih saveta kako da sigurno ne omašite, ako ste početnik:
– zagrejati oko 1min u mikrolatasnoj vodu sa mlekom i šećerom. Treba da bude toplo, ne mlako, ali ne ni toliko vruće da ne mogu prsti da se duže vreme drže unutra. Sve odjednom u plastičnoj činiji da ne biste morali i ostatak da grejete, a ako dodate hladne sastojke, mogu da preseku kvasac.
Ako nemate mikrotalasnu, može se grejati i u šerpici ili pomešajte vruću vodu sa česme i hladnije mleko.
– U to dodati kvasac i nežno ga rastopiti rukom sa mrvicom brašna (oko kašičice). Uspeće i bez brašna, ali šećer morate dodati da bi uspelo.
– Ostavite koji minut da počne gore da se pojavljuje kvasac kako narasta. To je dovoljno.
Aktivan kvasac dodajte brašnu, pa dodajte i jaje i malo razmekšanu, može i istopljenu mast. Važno je samo da može sve lepo da se sjedini. Zamesite i ostavite oko pola sata.
Kada naraste prosuti na pobrašnjavljenu posudu. Premesiti i oklagijom razvući testo na oko 1cm debljine. Dodavati po malo brašna da se ne lepi. Sipati deo čvaraka na polovinu, presaviti pa ponovo razvući i tako tri do četiri puta dok se ne potroše čvarci.
Kada završite, razvući na oko 1cm debljine. Ne sme biti pretanko jer neće narasti.
Seći pogačice nožem da bi sve bilo lisnato. Probala sam davno da vadim čašom, ali onda imate viškove testa oko krugova koje treba premesiti (pretpostavljam da niko ne želi da baca deo testa. Kada se to ponovo zamesi u loptu koja se rastanji da bi se ponovo vadile pogačice, to testo više nije lisnato, a više je masno od prethodnog. Uz to, ovaj način, da samo rastanjite i nožem isečete je brži.
Pogačice ređajte u pleh sa papirom za pečenje i premažite jajetom.
*Ako slučajno nemate papir za pečenje, stavljajte direktno u pleh. Ovo testo ima dosta masti i nema potrebe dodatno podmazivati.
Foto: MrsPetkovic
Najbolje je da prvo ubacite 5 minuta na 250 stepeni u već zagrejanu rernu. Tako će odmah narasti. Onda smanjite još 15-20 minuta na 200 stepeni. Gotove su kada porumene.
Još recepata:
Objavljen: 3. oktobar 2020. godine, ažuriran: 28. novembar 2025. godine
Brzo razmišljaju i lako uočavaju prilike koje drugi ne primećuju. Vole da uče, istražuju i budu u toku sa novim trendovima, ali istovremeno znaju kako da ostanu fokusirani na dugoročne ciljeve.
Tokom godine sloboda je postepeno rasla, a u ovom periodu ona postaje deo svakodnevnog života. Mladi više ne razmišljaju o njoj kao o nečemu novom, već kao o nečemu što im prirodno pripada.
„Imate HPV“ ili „Papa test nije dobar“ ne znači automatski rak grlića materice. Upravo su prekancerozne promene trenutak kada bolest može da se zaustavi na vreme.
Najveći problem je to što u ranoj fazi bolest često ne izaziva nikakve tegobe. Kada se simptomi pojave, oni mogu biti blagi i lako se pomešati sa hemoroidima, sindromom iritabilnog creva, stresom ili promenama u ishrani.
Vole razgovore koji imaju smisao i ne zadovoljavaju se površnim objašnjenjima. Često ih privlače psihologija, filozofija i teme koje otkrivaju skrivene motive i obrasce ponašanja.
Kalendar trudnoće od 1. do 42. nedelje trudnoće i kalendar za svaki mesec trudnoće (1. do 9. meseca trudnoće)
Jedan od najpopularnijih koktela je Mohito, a da li znate da postoje i Mohito kolačići koji su preukusni i veoma lako se pripremaju, ako imate prave sastojke.
Jednostavan recept za špagete sa piletinom i šampinjonima, ideja za ručak koji možete napraviti za manje od 30 minuta.
Salata od cvekle i šargarepe može da se napravi na više načina. Kao i svako povrće, zaista može...
Koliko puta ste otvorili frižider i pomislili: „Ne znam šta da kuvam danas“? Ovo je odluka koja vam često oduzima vreme, a neretko se desi da vas nedostatak ideja iznervira. Spremili smo vam spisak jela koji podrazumeva "brza jela", sporo kuvana variva, jela iz rerne, "jela na kašiku" i priloge uz glavno jelo.
Ovo je još jedan od načina kako možete na malo drugačiji način da pripremite plećku u rerni. Sve zavisi i od toga kako volite da je jedete.
Roditelji ovde imaju suptilnu, ali važnu ulogu. Umesto insistiranja, često je dovoljno blago ohrabrenje ili lični primer kako bi se podstakle zdrave rutine.
