Svinjska plećka sa slaninom u rerni
Ovo je još jedan od načina kako možete na malo drugačiji način da pripremite plećku u rerni. Sve zavisi i od toga kako volite da je jedete.
Ove nedelje ideja za ručak je svinjska plećka sa slaninom u rerni. Još jedan od načina kako možete na malo drugačiji način da pripremite plećku. Sve zavisi i od toga kako volite da je jedete. Naš favorit je inače cepkano meso, ali možda se vama dopadne ova kompaknija varijanta.
Plećka sa slaninom – sastojci:
- oko 200 grama slanine
- oko 800 grama mladih krompirića
- manja glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- so,
- biber,
- aleva paprika,
- origano i
- list celera/peršuna po ukusu
Kako se pravi svinjska plećka sa slaninom?
Slaninu isecite na tanke šnite, a zatim ceo komad plećke zasecite na do 1cm debljine gotovo do kraja, ali neka ostane dno spojeno. Slaninu stavite u te proreze i ubacite u zagrejanu rernu na sat vremena na 170 stepeni.
Nakon tog vremena, izvadite ceo komad na tanjir, krompir ubacite u uvaljajte u mast koja se istopila, te vratite meso unutra, a krompir okolo. Dodajte začine okolo i preko, sipajte pola šoljice vode i pecite još 45 minuta na 190 stepeni.
Proverite da li su meso i krompir lepo pečeni i po potrebi produžite još 15-30 minuta u zavisnosti od veličine komada, posude i rerne.
Predlog za ručak: Sveža svinjska rebra iz rerne
Ostale recepte možete naći u kategoriji PORODIČNA TRPEZA ⇓
