Čitalac se obratio nutricionisti jer mu je potrebna dijeta sa smanjenim unosom fosfora.
Pitanje:
Poštovanje,
Hteo sam da Vas zamolim ako bi mogli da mi date neku dijetu sa smanjenim unosom fosfora. Već 2 godine idem na dijalizu i mučim se sa fosforom. Na mesečnim nalazima rezultati su uglavnom preko 3, a dozvoljeno je do 1,4. Hvala unapred.
Odgovor: Dijeta sa smanjenim unosom fosfora
Poštovani,
Kod bubrežnih bolesnika najbolje je praviti posebnu dijetu koja pored fosfora drži pod kontrolom i druge minerale.
Previše fosfora može uticati na ravnotežu drugih minerala u krvi. Od vitalnog je značaja posebna ravnoteža između količine kalcijuma i količine fosfora.
Kod izrade plana neophodno je da se zna da li ste i na terapiji lekovima koji mogu da “vežu višak” fosfora i pomognu tokom oslobađanja.
Naravno da postoje i neke namirnice koje treba izbegavati ili ograničiti.
Namirnice koje imaju nizak sadržaj fosfora i koji možete uvrstiti u ishranu:
- Sveže voće poput jabuke, mandarine, šljive, breskve, ananas,maline…
- Sveže povrće poput zelene salate, karfiola, brokolija, krastavca…
- Kukuruz i pirinač kao i testo od ovih žitarica
- Sveže ceđeni sokovi bez aditiva u kojima može da se nađe fosfatna jedinjena
Sa druge strane treba izbegavati hranu sa visokim sadržajem fosfora poput:
- Mlečnih proizvoda, zato birati alternative poput pirinčanog ili bademovog mleka
- Mahunarke
- Orašasti plodovi
- Hrana bogata aditivama kao što su mesne prerađevine, namazi, grickalice…
- Gazirana pića
- Morski plodovi
- Žitarice u celom zrnu
- Kinoa
S poštovanjem,
Dr Olga Ličina, klinički nutricionista
Dr Olga Ličina je autor bloga Jedi zdravo, a možete je pratiti i na Instagramu.
Nutricionisti pitanja možete postaviti i putem mejla: nutricionista@demetra.rs
Dosadašnji odgovori na PITANJA NUTRICIONISTI
