Zašto je doručak važan: Doručak – najvažniji obrok?

Sigurno ste već bezbroj puta čuli da je doručak najvažniji obrok u toku dana, ali zapravo ne znate zašto je doručak važan. Ako niste od onih koji redovno jedu ujutro, možda će vas činjenice koje slede ubediti da se predomislite:

• Nakon spavanja, odmora i dugih sati bez jela, telu je potrebna energija. Koncentracija šećera u krvi je niska i mozgu su hitno potrebni ugljeni hidrati. Ako jedete najkasnije sat vremena nakon buđenja će uravnotežiti nivo šećera u krvi.
• Doručak nam obezbeđuje dobru koncentraciju i pamćenje. Ako ne doručkujete, čitav dan nedostajaće vam energije.
• Kada organizam nauči da nema doručka, on pokušava da štedi energiju i hranljive materije koje pojedete za večeru. Tako, umesto da sagoreva, on čuva kalorije i kilograme, kako bi stvorio energetske rezerve za periode bez doručka. Ovim putem remeti se metabolizam.
• To što ne doručkujete, ne znači da ćete mršaviti, već sasvim suprotno. Telo najbrže troši kalorije i najviše ubrzava metabolizam ako se hranimo redovno i po malo.
• Ako doručkujete, imaćete zdrav apetit ceo dan. To ne znači da ćete se prejedati, nego će apetit od jutra ka večeri postepeno opadati, baš kao što i treba: doručak treba da bude najobilniji, ručak nešto manje obilan, a večera lagana.
• Ako preskočite doručak, u roku od par sati ćete početi da jedete slatke, visokokalorične i nehranljive namirnice jer vašem organizmu treba šećer. Ako ih ne uzmete, tokom sledećeg obroka ćete jesti neumereno i kalorično, jer ste previše gladni i vaš organizam traži kalorije i šećer. Dakle, doručak vam omogućava da se celog dana hranite zdravije.
• Šećer iz slatkiša naglo diže šećer u krvi, pa insulin jednako naglo pada uzrokujući osećaj gladi. Time se ujedno pospešuje stvaranje zaliha, odnosno gojenje.  Međutim, ako jedemo ugljene hidrate, na primer žitarice, nivo šećera sporije raste i ne uzrokuje mali šok za organizam, kao što to čine prosti šećeri. Insulin postepeno opada i duže se zadržava osećaj sitosti.
• Ako preskočite doručak, nećete kasnije u toku dana moći da nadoknadite izgubljene hranljive materije.
• Oni koji preskaču doručak mnogo češće imaju povišen šećer i holesterol.
• Ako vi ne doručkujete, velika je šansa da će i vaše dete, bez obzira na sav trud, prestati da doručkuje.

Zašto je doručak važan?

Doručak je često nazivan najvažnijim obrokom dana iz nekoliko razloga:

1. Poboljšava koncentraciju i performanse: Nakon noćnog posta, doručak pomaže u obnavljanju nivoa glukoze, osnovnog izvora energije za mozak, što može poboljšati mentalnu funkciju, koncentraciju i performanse tokom jutra.
2. Podstiče metabolizam: Jelo ujutro može pomoći da se ubrza metabolizam, što može biti korisno za kontrolu težine. To može pomoći vašem telu da efikasnije sagoreva kalorije tokom dana.
3. Održava stabilan nivo šećera u krvi: Doručak može pomoći u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi, što je važno za kontrolu apetita i sprečavanje prejedanja kasnije tokom dana.
4. Unos esencijalnih nutrijenata: Doručak može biti prilika da unesete važne vitamine i minerale, kao što su vlakna, proteini, vitamini i gvožđe, koje su potrebne za optimalno zdravlje.
5. Povećava energiju: Konzumiranje doručka može povećati nivo energije, omogućavajući vam da budete aktivniji i produktivniji tokom dana.
6. Smanjuje rizik od bolesti: Redovan doručak može pomoći u smanjenju rizika od određenih hroničnih bolesti, kao što su dijabetes tipa 2 i srčane bolesti, jer pomaže u održavanju zdrave telesne težine i nivoa šećera u krvi.

Zato je važno uključiti zdrav i uravnotežen doručak u vašu dnevnu rutinu kako biste iskoristili ove benefite.

Zašto smo gladni ujutru?

Nismo svi uvek gladni ujutro, a osećaj gladi može zavisiti od nekoliko faktora:

1. Navike i rutina: Ako niste navikli da jedete doručak, vaše telo se može prilagoditi i ne osećati glad ujutro. Međutim, ako redovno doručkujete, verovatno ćete se osećati gladno nakon buđenja.
2. Kvalitet i vreme poslednjeg obroka: Ako ste imali kasnu i obilnu večeru, možda nećete biti gladni ujutro. Nasuprot tome, ako ste jeli rano i lagano, veća je verovatnoća da ćete se osećati gladno kada se probudite.
3. Metabolizam: Metabolizam se razlikuje od osobe do osobe. Neki ljudi imaju brži metabolizam i osećaju glad ubrzo nakon buđenja, dok drugi mogu duže ostati siti.
4. Fizička aktivnost: Ako ste fizički aktivni ujutro, možda ćete brže osetiti glad jer vaše telo troši energiju.
5. Kvalitet sna: Nedovoljno ili loš kvalitet sna može uticati na hormone koji regulišu apetit, što može smanjiti ili povećati osećaj gladi. Saznajte više: Nesanica u menopauzi
6. Stres i emocije: Psihološki faktori poput stresa, anksioznosti ili emocija takođe mogu uticati na vaš apetit i osećaj gladi ujutro.

Važno je slušati svoje telo i njegove signale. Ako niste gladni ujutro, nema potrebe da se forsirate da jedete odmah nakon buđenja. Međutim, trudite se da unesete hranljive namirnice kada vam apetit proradi kako biste obezbedili energiju za dan koji je pred vama.

Da li ću smršati ako ne jedem ujutru?

Preskakanje doručka može imati različite efekte na vašu težinu i zdravlje, zavisno od vašeg ukupnog načina ishrane, nivoa fizičke aktivnosti i metabolizma. Evo nekoliko važnih faktora koje treba uzeti u obzir:

1. Ukupan unos kalorija: Ako preskakanje doručka rezultira ukupno manjim unosom kalorija tokom dana, to može dovesti do gubitka težine. Međutim, neki ljudi mogu nadoknaditi propuštene kalorije jedući više tokom kasnijih obroka, što može neutralisati efekat preskakanja doručka.
2. Kontrola apetita: Doručak može pomoći u kontroli apetita i sprečiti prejedanje kasnije tokom dana. Preskakanje doručka može dovesti do povećanog osećaja gladi i potencijalnog prejedanja tokom ručka ili večere.
3. Metabolizam: Redovan doručak može pomoći u održavanju metabolizma aktivnim. Preskakanje doručka može usporiti metabolizam, što može otežati gubitak težine na duže staze.
4. Nivo energije: Preskakanje doručka može uticati na nivo energije i koncentraciju tokom jutra, što može negativno uticati na vašu produktivnost i fizičku aktivnost.
5. Kvalitet ishrane: Doručak može biti prilika da unesete važne nutrijente poput vlakana, proteina, vitamina i minerala. Preskakanje doručka može značiti da propuštate ove važne nutrijente, što može uticati na vaše ukupno zdravlje.

Zaključak je da preskakanje doručka ne garantuje gubitak težine i može imati negativne efekte na vaše zdravlje i energiju. Najbolji pristup za gubitak težine je uravnotežena ishrana koja uključuje redovne obroke sa hranljivim namirnicama i umerenu fizičku aktivnost. Ako želite da smršate, konsultujte se sa nutricionistom ili zdravstvenim stručnjakom kako biste razvili plan koji je prilagođen vašim potrebama.

_{Objavljen: 15. februar 2012. godine, ažuriran: 17. jun 2024. godine}

Save