Hleb sa šljivama

Hleb sa šljivama može da se jede kao kolač, ali i kao klasičan hleb sa namazom i nekim dodatkom. Ovo je osnovna verzija, a vi ga možete poboljšati na način na koji želite.

Sastojci za hleb sa šljivama:

• veća šolja seckanih svežih šljiva
• 2 jajeta
• 1/2 šolje istopljenog maslaca
• 1/2 šolje jogurta ili kiselog mleka
• 1 šolja šećera
• vanilin šećer ili kašičica ekstrakta vanile
• prstohvat soli
• prašak za pecivo
• 25 kašika brašna

• po želji dodati kašičicu cimeta ili 2 kašičice kakaoa. Možete dodati i kockice čokolade.

Kako se pravi hleb sa šljivama?

Umutiti prvo jaja sa istopljenim maslacem, vanilin šećerom, šećerom i jogurtom. U tu smesu dodati so, brašno i prašak za pecivo. Sve sjediniti i sipati u pleh prethodno premazan maslacem ili obložen papirom za pečenje. Po želji dodati cimet, seckanu čokoladu, kakao… To malo promešati da bude šaren i preko posuti seckanim šljivama ili i njih umešati u testo.

U ovo testo je cimet dodat tek kada je bilo u kalupu za pečenje i onda je blago promešano, tako da bude prošarano, a ne svuda isto. Šljive sam namerno stavljala samo preko jer ih jedno dete ne voli, pa da može lakše taj deo da skloni. Vi možete staviti više i promešati ih skroz u testo.

Foto: Canva & Demetra