Da li jaja treba držati u frižideru i da li ih treba prati?
Dok ih jednom ne stavimo u frižider, ona se mogu čuvati van njega. Na primer, to je često važno uoči Uskrsa, kada se obično kupuje veća količina jaja.
Mnogi imaju nedoumicu da li jaja treba držati u frižideru ili na sobnoj temperaturi, a neki se čak pitaju i da li ih ipak treba oprati? Šta treba da radite kada donesete karton jaja kući? Gde da ih odložite?
Da li jaja treba držati u frižideru?
U većini zemalja jaja se ne peru nakon što su pokupljena. Ovo održava tanak sloj kojim se jaje štiti ljuska jajeta i smanjuje mogućnost da bakterije, pre svega salmonela, ne prodre u jaje.
Salmonela voli da se razmožava na sobnoj temperaturi. Prednost kod nas je u tome što se jaja ne transportuju daleko, pa ne moramo previše brinuti da li su pokvarena.
Dok ih jednom ne stavimo u frižider, ona se mogu čuvati van njega. Na primer, to je često važno uoči Uskrsa, kada se obično kupuje veća količina jaja.
Međutim, ako su jaja već stajala u frižideru, neophodno je da tamo budu sve dok ih ne potrošite. Jaja koja su jednom bila u frižideru, ne možete vaditi i držati danima izvan.
U SAD se drže preporuka FDA i jaja odmah i isključivo čuvaju u frižideru. Razlog tome je preventiva od salmonele, dugo vreme transporta do destinacije i problem sa time što se tamo prema preporukama FDA jaja peru i dezinfikuju, pa su im otkrivene pore ljuske čime je ono podložno kontaminaciji.
Preporuka je da jaja u frižideru stoje u hladnijem delu, a ne u vratima, iako to retko ko radi, osim ako nema količinu veću od desetak komada. Jaja u frižideru mogu stajati tri do četiri nedelje, zavisi koliko su sveža.
Da li jaja treba prati?
Ne! Nema potrebe da nikada perete jaja. Svakako je preporuka da jaja uvek termički obradite pre konzumacije, tako da nema razloga da brinete o ljusci.
Saveti za kupovinu i čuvanje jaja
Jaja kupujte od proverenog proizvođača ili u proverenim lancima marketa.
Birajte odgovarajući kvalitet, a ne veličinu jajeta.
Organska jaja su kod nas još uvek preskupa u odnosu na konvencionalna koja možete naći svuda, ali ih svakako priuštite sebi ako možete.
Izbegavajte jaja za koja ne znate koliko su bezbedno skladištena.
Ako kupite jaja koja su bila držana van, možete ih ostaviti par dana u kuhinji na hladnijem mestu, van frižidera.
Držite jaja duže u frižideru
Polomljena odmah upotrebite, a najkasnije u roku od dva dana.
Držite ih u hladnijem delu frižidera.
Uvek imajte na umu da se salmonela može naći i u jajima kupljena u velikim lancima, kao i u onima kupljenim kod „proverenih prodavaca“. Ništa nije garancija da jaje nije zaraženo salmonelom i ne može se svaki komad testirati. Stoga UVEK termički obrađujte jaja pre nego što ih servirate. Iz istog razloga izbegavajte recepte koji sadrže sveža jaja kao što je domaći majonez, brojni filovi za torte i drugo.
Tamara Petković je osnivačica i glavna urednica portala Demetra, preduzetnica i mama troje dece sa previše interesovanja i premalo vremena za sve što želi.
Mikrocistični jajnici su stanje koje se sve češće sreće kod žena različitih životnih dobi, a koje često izaziva zabrinutost zbog mogućih posledica po reproduktivno zdravlje. Iako termin "mikrocistični" može zvučati zastrašujuće, važno je razumeti šta on zapravo podrazumeva, koji su uzroci, simptomi i kako se ovo stanje može prepoznati i lečiti. U ovom tekstu, razmotrićemo sve što treba da znate o mikrocističnim jajnicima i kako da pristupite ovom problemu na najefikasniji način.
Koliko puta ste otvorili frižider i pomislili: „Ne znam šta da kuvam danas“? Ovo je odluka koja vam često oduzima vreme, a neretko se desi da vas nedostatak ideja iznervira. Spremili smo vam spisak jela koji podrazumeva "brza jela", sporo kuvana variva, jela iz rerne, "jela na kašiku" i priloge uz glavno jelo.
Najčešće se pod pojmom hormonska glavobolja naziva glavobolja u PMS-u ili menstrualna migrena. O tome kako da predupredite njeno nastajanje i lečite je kada do nje dođe, ali i o ostalim tipovima hormonske glavobolje, pisali smo u ovom članku.
Poslednjih godina društvene mreže pune su objava o takozvanom kortizolnom stomaku. Uz nekoliko fotografija „pre i posle“, često se nude čudotvorni suplementi, posebne dijete ili masaže koje navodno „topе kortizol“ i uklanjaju salo sa stomaka.
Endometrioza se može proširiti i na okolne organe te postoji mogućnost da se javi i endometrioza bešike. Ono je jedan od razloga zbog kojih se mogu javiti i bolovi tokom seksualnog odnosa ili menstruacije.
