Gluten: Šta je gluten, gde ga ima, na šta utiče
Gluten je opšti naziv za proteine koji se nalaze u pšenici (što uključuje i speltu, griz, durum testeninu, pšenične klice i drugo), te u raži i ječmu.
Žitarice bez glutena – Koje žitarice ne sadrže gluten?
Ishrana bez glutena ipak ne mora biti nužno jednolična i siromašna jer postoje neke žitarice, kao i mnoge pseudožitarice (iz drugih porodica, bogate ugljenim hidratima) koje ne sadrže gluten. Neke od njih na našim trpezama učestalo se koriste tek poslednjih godina.
Drugi po redu Gluten free festival u Beogradu 22. novembra
Organizator festivala je Nacionalno udruženje „Alergija i ja“, koje se već godinama zalaže za bolju vidljivost i podršku osobama koje žive sa alergijama, intolerancijama i celijakijom.
Reforma torta bez glutena
Imajte na umu da reforma torta može čak i da se zaledi i odmrzne kada vam bude potrebna. U frižideru može duže da stoji, pa nema potrebe da pravite manju meru i slično.
Celijakija i neplodnost: Da li celijakija može da utiče na sterilitet?
U ovom tekstu istražujemo kako netretirana celijakija može doprineti problemima sa začećem, zašto je važno postaviti tačnu dijagnozu, i na koji način bezglutenska ishrana može poboljšati šanse za ostvarenje trudnoće.
Deca sa alergijama na hranu imaju pravo na jednake uslove u vrtićima i školama
Obaveza je svih predškolskih ustanova i škola da obezbede obroke prilagođene deci sa alergijama na hranu, kao što to čine za svu ostalu decu.
Alergija – bolest cele porodice
Naše predškolske, obrazovne i medicinske ustanove nisu adekvatno obučene za bezbednu pripremu i služenje hrane za alergičare, tako da se neretko dešava da dete ne ide u vrtić jer ustanova ne može a obezbedi posebnu ishranu za alergičara.
Letovanje i celijakija: Odmor bez glutena
Počela je sezona godišnji odmora, a letovanje i celijakija i te kako mogu da idu zajedno. Nema razloga da odmor bez glutena za vas bude noćna mora, jer se sve da isplanirati i organizovati bez stresa.
Šta je celijakija?
Celijakija je digestivni problem koji je uzrokovan abnormalnom reakcijom imuniteta na gluten, odnosno kao enteropatija osetljiva na gluten. Gluten je protein koji se nalazi u nekoliko vrsta žitarica: pšenica, spelta, ječam, a ovas je najčešće kontaminiran.
Koliko je česta celijakija i koji su faktori rizika za celijakiju?
Gotovo svi su nekada čuli za ovo stanje, malo njih zna nekog ko je ima, ali koliko je česta celi...
Intolerancija na gluten i 8 simptoma intolerancije na gluten
Gluten je protein koji se nalazi u žitaricama kao što su pšenica, ječam i raž. Preosetljivost il...
Dijagnoza celijakije
Dijagnoza celijakije se postavlja na nekoliko načina. Biopsija tankog creva je zlatni standard u...
Celijakija kasnije u životu
Često se postavlja pitanje da li se mogu javiti intolerancija na gluten i celijakija kasnije u ž...
Simptomi celijakije: 9 najčešćih znakova i simptoma celijakije
Procenjuje se da još uvek više od polovine obolelih od celijakije ne zna da ima ovo zdravstveno...
Saznanje da imate celijakiju
Saznanje da imate celijakiju nekoga može veoma da potrese, znajući da je ovo stanje koje se samo...
- 1
- 2
