Milibrot ili miliprot (mlečni hleb)

Ovo je recept za milibrot ili miliprot koji je teži i gušće teksture, ne onako vazdušast sladak hleb, kao recimo PANETONE. Možete ga praviti u pravougaonom kalupu ili kalupu za kuglof. Ukoliko želite još ideja za kolač nalik ovom, probajte i kolač od limuna.

Foto: GospođaD

Sastojci za milibrot:

• 250 grama putera (ili margarina)
• 200 grama šećera
• 1 vanilin šečer ili kašičica ekstrakta vanile
• kora i sok od jednog limuna
• 4 jajeta
• 500 grama brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 šoljica mleka
• 200 grama suvog grožđa (i/ili kandiranog voća, šaka badema, lešnika, oraha sitno seckana, sve po želji)

Kako se pravi milibrot?

Umutiti maslac sa šećerom, a zatim dodavati jedno po jedno jaje uz mućenje, te brašno, prašak za pecivo i ostale sastojke. Na kraju dodati i suvo grožđe i drugo voće po želji.

Ako se odlučite da dodajete orahe, bademe, lešnike, indijski orah, nemojte ih mleti da ne biste narušili teksturu kolača, a biće preveliki ako ih stavljate cele. Najbolji izbor je da ih iseckate ili izlupate tučkom za meso.

Peći u kalupu u prethodno zagrejanoj rerni 50 minuta na 200 stepeni i na kraju posuti šećerom u prahu.

Foto: GospođaD

Recept i fotografija: Jasmina Dačić

Još recepata:

• Hleb od banane: Kako se pravi banana bread?
• Hleb sa šljivama

Ukoliko vas zanima još recepata možete ih sve naći u kategoriji PORODIČNA TRPEZA ⇓

Foto: Canva & Demetra