Jedan od jednostavnijih recepata jeste za pica kiflice, a ovo je sigurno i najjednostavniji način da pravite kiflice, a ne izgubite previše vremena u uvijanju svake pojedinačno.
Sastojci:
Za testo:
- 550 g brašna (ovde su korišćeni 200 g tip 500, 200 g spelta i 150 g integralno brašno)
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 150 ml mleka
- 200 ml vode
- 1/2 kockice kvasca
- 40 ml maslinovog ulja
Za fil:
- 200 g kečapa
- Kašičica origana
- 200 g šunke
- 200 g sira po želji
Po želji možete menjati fil za ove kiflice ili pak vrste brašna. Ukoliko želite možete staviti samo belo brašno tip 500.
- 1 jaje za premazivanje
Kako se prave pica kiflice?
U toplu vodu i mleko, dodati šećer i kvasac i sačekati da se malo rastopi i počne da narasta
Dodati to prethodno pomešanom brašnu i dodati so i maslinovo ulje. Zamestiti u glatko testo i ostaviti 30 minuta.
Testo podeliti na 2 dela, svaki rastanjiti u pravougaonik oko 5 mm debljine, premazati kečap, origano, šunku i sir i ulolati. Seći ukoso rolat tako da dobijete kifle. Ređati u pleh na papir za pečenje, premazati jajetom, ostaviti da odstoji 10 minuta, a onda peći između 25 i 30 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Pročitajte i recept za Mirine lisnate kiflice
Više recepata možete pronaći na @demetra.portal
