Lazanje: Najbolji recept za lazanje

U mnoštvu isprobanih recepata za dobre lazanje, nalik na prave, italijanske, ovaj se izdvojio kao najbolji. Ukoliko ste ljubitelj ovakvog tipa hrane, obavezno isprobajte.

Sastojci:

• pakovanje kora za lazanje
• malo slanine
• 500 grama mlevenog mesa
• 250- 300 grama kačkavalja
• 300 grama šampinjona,
• glavica crnog luka,
• 1-2 šargarepe,
• 1-2 čena belog luka,
• ½ l soka od paradajza (može pelat iz konzerve ili uz dodatak kečapa, po izboru)
• origano, so i biber po ukusu
• malo ulja
• 2 kašike brašna,
• 3 dl mleka
• kašika pavlake.

Kako se prave lazanje?

Na malo ulja propržiti slaninu i dodati crni i beli litno seckani crni i beli luk, šargarepu i mleveno meso. U to dodati i pečurke i sve ispržiti. Pred kraj dodati i sok od paradajza ili pelat, kao i začine – so, biber i origano.

Malo nauljiti pleh i ređati kore, fil i preko rendani kačkavalj. Ponoviti i završiti sa korama! Iseći i preliti bešamel sosom koji ćete pripremiti na sledeći način:

• na malo ulja propržiti dve kašike brašna, zatim dodati mleko i kašiku pavlake. Mešati dok se ne zgusne.

Lazanje peći na 200°C dok ne porumene i pred kraj posuti rendanim kačkavaljem pa zapeći još koji minut.

Saznajte kako da napravite Lazanje sa testeninama