Čorba od blitve ili zelja

Kako da se napravi ukusna čorba od blitve na jednostavan način? Ukoliko vas zanima, pročitajte recept u nastavku.

Čorba od blitve: sastojci

Za oko 2 litre čorbe potrebno je:

• veza zelja ili blitve
• 2-3 šargarepe
• glavica crnog luka ili praziluk
• 2 srednja krompira
• 1 jaje
• 2 kašike pavlake
• 2 kašike brašna
• malo maslinovog ili suncokretovog ulja
• so i/ili suvi začin (vegeta)

Kako se pravi čorba od blitve?

U šerpu sipati malo ulja i zagrejati ga. Sitno iseckati luk i šargarepu, staviti u šerpu i propržiti. Zatim posoliti. Kada malo omekša, dodati krompir oljušten i iseckan na kocke i oko 1 litar vode.

Pred kraj, kada je krompir kuvan, dodati iseckano zelje ili blitvu. Začiniti po ukusu.

Umutiti jedno jaje, 2 kašike brašna i 2 kašike pavlake. U to dodati malo vode dok sve lepo ne razmutite i ne sjedinite. Sipati zatim u čorbu, mešati dok ne dobije gustinu tačnije dok sve nije vrelo do ključanja, kada možete skloniti sa vatre i po želji dodati malo sirćeta.