Slani štapići sa susamom
Veoma jednostavan recept za nešto slano za grickanje. Slani štapići sa susamom gotovo da nema šanse da vam ne uspeju.
Foto: MrsPetkovic
Veoma jednostavan recept za nešto slano za grickanje. Slani štapići sa susamom gotovo da nema šanse da vam ne uspeju.
Slani štapići sa susamom – sastojci:
- 1 kilogram brašna
- 1 kvasac
- 500 grama maslaca ili margarina
- 2 jajeta (za testo se koristi jedno celo i 1 žumance)
- 2 decilitra mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 supena kašika soli
- susam
Kako se prave štapići sa susamom?
Maslac ostavite da se otpusti par sati, ali ga nemojte topiti da bude u tečnom obliku. U toplo mleko istopite kvasac i šećer i ostavite da malo naraste, te dodajte u ostale sastojke.
Pomešajte sve sastojke (samo jedno jaje i jedno žumance) i zamesite testo. Testo će se u početku činiti sipkavo, ali polako gnječenjem putera i njegovim mešanjem sa brašnom dobiće lepu strukturu. Kada ga dobro zamesite, ostavite ga da odstoji pola sata da naraste.
Nakon toga ga izvadite, premesite i razvucite testo na pravougaonik debljine do 1 centimetar. Secite štapiće po želji i porežajte ih u pleh. Premažite belancetom i pospite susamom. Obično bude za 2 ture pečenja u plehu.
Pecite oko 20 minuta na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.
Foto: MrsPetkovic
Recept za pogačice sa čvarcima
Ostale recepte pročitajte u PORODIČNA TRPEZA ⇓
