Želite da živite duže? Zdravo srce smanjuje rizik i od padova u poznim godinama
Jedna studija je otkrila da ljudi koji imaju veoma rane i blede indikacije srčanih problema mogu imati veći rizik od padova u poznim godinama.
27.12.2025
08:00
Medaljoni sa majčinom dušicom
Ukoliko ste želeli da probate svinjski file malo drugačijeg ukusa, medaljoni sa majčinom dušicom bi mogli da budu vaš izbor za ručak ovih dana.
Foto: MrsPetkovic
Ukoliko ste želeli da probate svinjski file malo drugačijeg ukusa, medaljoni sa majčinom dušicom bi mogli da budu vaš izbor za ručak ovih dana.
Medaljoni sa majčinom dušicom – sastojci:
Foto: MrsPetkovic
- 1 svinjski file (300-500 grama)
- kašika masti ili 2 kašike maslinovog ulja za prženje
- 1 veći čen belog luka (izgnječen/sitno iseckan)
- 2 kašičice majčine dušice ili 5-6 grančica sveže
- aleva paprika, so i biber po ukusu
- 100 ml bujona za supu (ili vode)
- 50 ml neutralne pavlake za kuvanje
- 1 kašika majoneza
- 1 kašičica senfa
Kako se prave medaljoni sa majčinom dušicom?
File iseći na kolutove, pa ih malo izlupati. Zagrejati mast ili ulje, te posoljene šnicle propržiti. Izvaditi kada se uhvati korica i dodati pavlaku, supu/vodu, majonez, senf, kašičicu majčine dušice ili polovinu grančica, beli luk, alevu papriku, biber i so.
Vratiti meso unutra i sipati i sve sokove koji su iscureli na tanjir. Ostaviti da se krčka još 15-ak minuta i servirati po želji sa ostatkom majčine dušice posute preko.
Kuvaj pametno sa Demetrom – mini saveti
- Meso ne prepeći – svinjski file je najukusniji kada ostane sočan
- Ako želiš još zdraviju varijantu, pavlaku možeš zameniti grčkim jogurtom, ali ga dodaj van vatre da se ne zgruša.
- Limun u sosu – možete icediti malo limuna, ali nije obavezan, ali daje fine dining svežinu i balans masti.
Još recepata:
Tagovi:
