Suši u trudnoći
Da li je bezbedno jesti suši u trudnoći? Zašto je dobro da trudnice izbegavaju svežu ribu?
Suši u trudnoći možete jesti isključivo ako je sirova riba prethodno bila zamrznuta i ako je pripremljena iz izvora u koje imate poverenja.
Ishrana tokom trudnoće često otvara niz pitanja, a jedno od najčešćih odnosi se na konzumiranje sirove ribe i morskih plodova. Suši u trudnoći je tema oko koje postoji mnogo nedoumica, jer se s jedne strane govori o nutritivnim benefitima ribe, a s druge o potencijalnim rizicima zbog bakterija i parazita. Upravo zato je važno razumeti razliku između bezbednih i rizičnih izbora, kao i kada su ograničenja zaista opravdana, a kada se zasnivaju više na oprezu nego na realnom riziku.
Da li je bezbedno jesti suši u trudnoći?
Sirova riba, koja prethodno nije bila zamrznuta može sadržavati sitne parazitske crve. Ako dobijete infekciju ovim parazitima, možete razviti bolest koja će prouzrokovati: povraćanje, jake bolove u abdomenu, dijareju i abnormalni rast tkiva u stomaku.
Konzumiranjem kontaminirane ribe takođe možete dobiti i alergijsku reakciju.
Uglavnom je suši koji možete kupiti u restoranu proizvoden po propisima o bezbednosti hrane i od ribe koja je prethodno bila zamrznuta najkraće 24 sata ili duže na najmanje 20˚C. Na ovaj način jelo postaje bezbedno za konzumiranje. Svakako je savet da pitate osoblje restorana na koji način pripremaju ribu.
Suši koji se pravi od kuvane ribe, školjki, rakova i kozica je koristan za konzumiranje dok ste u drugom stanju.
Ako niste sigurni da li možete da nabavite bezbedan suši, možda je najbolje da njegovo konzumiranje odložite do vremena kada ne budete trudni. Do tada bi bilo dobro da razmotrite redovno konzumiranje druge ribe, koja je sigurno bezbedna – Riba i morski plodovi u trudnoći.
Rezime
Kada je reč o ishrani u trudnoći, preporuke se najčešće zasnivaju na principu prevencije, posebno kada postoji i najmanja mogućnost infekcije. Suši u trudnoći se uglavnom ne preporučuje zbog rizika od listerije i parazita koji mogu biti prisutni u sirovoj ribi, ali to ne znači da trudnice treba u potpunosti da izbegavaju ribu kao namirnicu. Termički obrađena riba, kao i varijante sušija bez sirove ribe, mogu biti dobar kompromis koji omogućava nutritivne prednosti uz minimalan rizik.
Literatura:
- TheBump: https://www.thebump.com/a/can-i-eat-sushi-while-pregnant
- HealthLine: https://www.healthline.com/health/pregnancy/can-pregnant-women-eat-sushi
Objavljen: 6. februar 2018. godine, ažuriran: 9. januara 2026. godine
Sve o zdravlju i ishrani u trudnoći možete čitati u kategoriji ZDRAVLJE TRUDNICE ⇓
