Satrica – jednostavna salata od mladog luka

Došla je sezona mladog luka, a ako biste da ga korstite kao sastojak u salati, satrica je pravi izbor za vas. Recept za ovu salatu je veoma jednostavan, a tokom prolećnih i letnjih meseci može biti divno osveženje i dodatak uz obrok.

Sastojci:

• veza mladog luka
• 250-300 grama sira ili pavlake (možete kombinovati jedno i drugo)
• po želji pola veze peršuna
• so, biber
• malo maslinovog ulja, ako koristite posniji sir

Kako se pravi satrica, jednostavna salata od mladog luka?

Iseckajte očišćen mladi luk na tanje kolutiće. Pomešajte sir i pavlaku. Možete koristiti i fetu ili drugi tvrđi sir izgnječen, te dodati pavlaku da ga malo ublažite ili samo sremski ili neki sitan nemasni sir. Sve po želji i ukusu. Pomeštajte sa lukom, dodajte i sitno seckani peršun, te so i biber po ukusu. Dodajte kašiku maslinovog ulja, ako koristite nemasni sir.

Može stajati u frižideru do dva dana.

Ovu i još mnoštvo drugih ideja za ručak možete naći na spisku: 100 ideja za ručak: Šta spremati za ručak?